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SOCIEDADE CATIVA. ENTRE CULTURA ESCOLAR E CULTURA PRISIONAL: Uma incursão pela ciência penitenciária
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O processo de destilação realiza-se através da mistura de fermento, açúcar, água e farinha que são colocadas em uma garrafa fechada para acontecer à fermentação. Esta fase ocorre num lugar escondido no sistema penitenciário amapaense por volta de quatorze a vinte dias. Em seguida para extrair o álcool puro coloca-se o material fermentado em outra garrafa ou balde fechado para ser aquecido, neste momento, introduz-se uma mangueira para aguardar saída do álcool puro por meio do vapor, que acontece por gotejamento para dentro de uma terceira garrafa ou balde . De acordo com Alef Silva Santos a bebida artesanal recebeu o nome de “roupinol” pelos agentes penitenciários e policias do Instituto de Administração Penitenciária do Amapá, pois antes a bebida destilada não tinha um nome específico , .
E Ubaldo Manoel Mafra Neto, a esse respeito comentou:
Dentro do Complexo Penitenciário do Amapá há alguns anos atrás a destilação era feita através de um tipo de mecanismo que usava farinha. Colocava-se a farinha alguns dias dentro de um balde, e ficava alguns dias fermentando, misturada com água e açúcar. Mas nesse tempo foi cortado o fornecimento de farinha, e em decorrência disso, parou dentro do complexo penitenciário esse tipo de prática (...). Agora não estou sabendo como está se sendo feita e se reproduzindo, pois não participo mais junto das pessoas que estão na linha de frente do pavilhão .
Pelo relato acima é notório que a destilação de álcool ou…
E Ubaldo Manoel Mafra Neto, a esse respeito comentou:
Dentro do Complexo Penitenciário do Amapá há alguns anos atrás a destilação era feita através de um tipo de mecanismo que usava farinha. Colocava-se a farinha alguns dias dentro de um balde, e ficava alguns dias fermentando, misturada com água e açúcar. Mas nesse tempo foi cortado o fornecimento de farinha, e em decorrência disso, parou dentro do complexo penitenciário esse tipo de prática (...). Agora não estou sabendo como está se sendo feita e se reproduzindo, pois não participo mais junto das pessoas que estão na linha de frente do pavilhão .
Pelo relato acima é notório que a destilação de álcool ou…
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