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Cola Para Quem Tem Fome: Um Ensaio sobre as Potencialidades e Limitações da Sociologia da Fome
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2.2 A fome como instituição social
Estamos, na verdade, frente a um difundido mal-estar, a um estado de subnutrição permanente que passa a ser, por assim dizer, “assimilado” (fisiologicamente e culturalmente) como uma condição de vida normal (MONTENARI, 2003, p. 164).
Dizer que um segmento da atividade humana foi institucionalizado já é dizer que este segmento da atividade humana foi submetido ao controle social (BERGER; LUCKMANN, 2002, p. 80).
No decorrer deste capítulo, analisaremos ferramentas da sociologia contemporânea que permitem dar novos contornos à ideia que temos de fome, a iniciar por aquilo que compreendemos por instituição social. Compreender a fome como socialmente instituída é compreender sua forma de reprodução cristalizada no meio social, o que explica sua invisibilização apesar do horror proporcionado aos que dela sofrem. Assim como afirmou Durkheim (2002, p. 26) em relação às instituições sociais, “pode-se, com efeito, sem desnaturar o sentido desta expressão, chamar instituição a todas as crenças e a todos os modos de comportamento instituídos pela coletividade”. Se é institucionalizado pela cultura, enquadra-se enquanto um fato social, daí sua viabilidade pelo viés sociológico. A clássica afirmação de Durkheim, “o fato social generaliza-se por ser social, mas não é social porque se generaliza”, é esclarecedora no presente momento. Analisando a afirmação do autor francês, observamos que um…
Estamos, na verdade, frente a um difundido mal-estar, a um estado de subnutrição permanente que passa a ser, por assim dizer, “assimilado” (fisiologicamente e culturalmente) como uma condição de vida normal (MONTENARI, 2003, p. 164).
Dizer que um segmento da atividade humana foi institucionalizado já é dizer que este segmento da atividade humana foi submetido ao controle social (BERGER; LUCKMANN, 2002, p. 80).
No decorrer deste capítulo, analisaremos ferramentas da sociologia contemporânea que permitem dar novos contornos à ideia que temos de fome, a iniciar por aquilo que compreendemos por instituição social. Compreender a fome como socialmente instituída é compreender sua forma de reprodução cristalizada no meio social, o que explica sua invisibilização apesar do horror proporcionado aos que dela sofrem. Assim como afirmou Durkheim (2002, p. 26) em relação às instituições sociais, “pode-se, com efeito, sem desnaturar o sentido desta expressão, chamar instituição a todas as crenças e a todos os modos de comportamento instituídos pela coletividade”. Se é institucionalizado pela cultura, enquadra-se enquanto um fato social, daí sua viabilidade pelo viés sociológico. A clássica afirmação de Durkheim, “o fato social generaliza-se por ser social, mas não é social porque se generaliza”, é esclarecedora no presente momento. Analisando a afirmação do autor francês, observamos que um…
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