CULINÁRIA REGIONAL E SUA IMPORTÂNCIA COMO ATRATIVO TURÍSTICO

Publicado em 18/11/2016

O mercado de trabalho para o chefe de cozinha é amplo e vem crescendo muito, justamente por que a correria das grandes cidades faz com que a procura por refeições rápidas e alimentos prontos aumente. Para que o profissional se destaque no mercado de trabalho é necessário que ele se especialize e participe de treinamentos e cursos, além de se interessar por conceitos de administração para que possa gerenciar melhor a cozinha.

3.1 Um atrativo em potencial

A senhora Tereza Padim afirmou em sua entrevista que, quando as pessoas viajam querem viver uma experiência do local, e a comida é o inesquecível, pois “evoca sentimentos de prazer e traz um contato íntimo do visitante com o local visitado”. Confirmando assim a sua opinião que a culinária regional é um atrativo em potencial, podendo assim ser fator importante para escolha de um destino turístico. “a Culinária Regional é a representação da cultura de um povo em um prato de comida”, disse ela.

Isso pode ser visto em seu dia a dia, pois a culinária da Bahia é apresentada em seu restaurante e apreciada por turistas do mundo inteiro. A Bahia é um festival de cores e sabores. Às receitas milenares de tribos indígenas e à rusticidade improvisada nas senzalas dos escravos africanos, somou-se a fineza e o requinte da cozinha real portuguesa no passado e hoje continua a agradar a…

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