CULINÁRIA REGIONAL E SUA IMPORTÂNCIA COMO ATRATIVO TURÍSTICO

Publicado em 18/11/2016

CULINÁRIA REGIONAL E SUA IMPORTÂNCIA COMO ATRATIVO TURÍSTICO

RESUMO

O turismo gastronômico segue a passos lentos no Brasil apesar da variedade de culinárias regionais que o país dispõe. A falta de visão e de estudos que possam ajudar a desenvolver esse nicho de forma responsável e estruturada é um elemento que dificulta o crescimento dos roteiros gastronômicos no país. Para tanto, essa pesquisa tem como objetivo analisar a importância da culinária regional como atrativo turístico, contribuindo de forma positiva com o tema, fortalecendo a valorização da mesma na atividade turística. Como metodologia foi realizada uma pesquisa qualitativa exploratória e descritiva, usando como método de coleta de dados a entrevista em profundidade com roteiro semi-estruturado, aplicado a três profissionais do setor gastronômico. O trabalho seguiu um roteiro de pesquisa fazendo uma breve análise sobre o setor turístico, seus conceitos, evoluções, perspectivas e tendências. Assim como um pequeno histórico do turismo brasileiro e mundial. Analisou-se ainda a concorrência entre destinos turísticos, a gastronomia e o turismo, a culinária regional, os pratos típicos e por fim procurou-se o reconhecimento da gastronomia como atração turística.

Palavras-chave: Turismo. Gastronomia. Culinária Regional.

INTRODUÇÃO

A culinária é considerada…

É esse o conteúdo que você precisa?
Faça seu login e saiba como ver o trabalho completo

O Zé Moleza facilita sua vida acadêmica ajudando você em suas pesquisas, e a economizar o seu tempo e o seu dinheiro nos seus trabalhos de faculdade. São mais de 26144 pesquisa acadêmicas entre elas, monografia, temas de monografias, TCC, modelos de monografias, trabalhos de universidades, resenha, Paper, Ensaio, Bibliografia, Trabalhos Escolares.

Dicas de como fazer: Capa de Monografia, capa de TCC, Regras da ABNT, como fazer monografia, como fazer Projeto Final, como fazer seminário, como fazer capas, referências bibliográficas, modelo de monografia.

O Zé Moleza NÃO faz a venda de monografia e É TOTALMENTE CONTRA a compra de monografia pronta e trabalhos prontos. O Zé Moleza NÃO auxilia a quem compra monografia, NÃO apóia a quem quer comprar Trabalhos Prontos, e NÃO APROVA a quem quer comprar TCC prontos, dando dicas de formatação, regras da ABNT, dando sugestões de temas para monografia, resumo de livros, projeto de pesquisa, projeto de mestrado, projeto de pós-graduação, trabalhos acadêmicos, incentivando o usuário a desenvolver por conta própria sua monografia.