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Após o café ficar seco, era necessário pilá-lo, ou seja, remover o segundo invólucro ou película. Nesse processo usava-se, inicialmente, pilões de madeira movidos por um animal, queda d'água e, posteriormente, motores. Depois os grãos, já soltos e lisos, iam para o ventilador, onde eram eliminadas as impurezas. Colocado em tulhas, armazéns limpos e arejados, o produto estava pronto para ser ensacado e enviado para a exportação.
PRAGAS, ESGOTAMENTO DO SOLO E CRISE
Como produto do desequilíbrio ecológico causado pela destruição das matas, os fazendeiros de café do Vale do Paraíba se viam às voltas com as pragas e a saúva. A partir de 1860, desenvolveu-se uma larva que dizimou uma boa parte da produção do Rio de Janeiro. Esta só voltou a se recuperar a partir de 1865, quando a "moléstia" regrediu naturalmente. Na década de 1880, a "praga de Cantagalo" atingiu violentamente a região.
Além das pragas, a saúva era um outro grande problema para os fazendeiros: causavam enormes prejuízos à agricultura, devorando as folhagens dos cafeeiros. Para eliminá-las, usavam-se escravos desviados do cultivo, responsáveis pela introdução de fumaça nos formigueiros.
À medida em que a cafeicultura escravista se expandia, tornava-se fundamental a existência de uma zona pioneira, onde se desenvolvessem as novas plantações e que fosse…
PRAGAS, ESGOTAMENTO DO SOLO E CRISE
Como produto do desequilíbrio ecológico causado pela destruição das matas, os fazendeiros de café do Vale do Paraíba se viam às voltas com as pragas e a saúva. A partir de 1860, desenvolveu-se uma larva que dizimou uma boa parte da produção do Rio de Janeiro. Esta só voltou a se recuperar a partir de 1865, quando a "moléstia" regrediu naturalmente. Na década de 1880, a "praga de Cantagalo" atingiu violentamente a região.
Além das pragas, a saúva era um outro grande problema para os fazendeiros: causavam enormes prejuízos à agricultura, devorando as folhagens dos cafeeiros. Para eliminá-las, usavam-se escravos desviados do cultivo, responsáveis pela introdução de fumaça nos formigueiros.
À medida em que a cafeicultura escravista se expandia, tornava-se fundamental a existência de uma zona pioneira, onde se desenvolvessem as novas plantações e que fosse…
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