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Principais Departamentos e Funções em Hotéis
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- Supervisionar a atuação do departamento em relação ao orçamento aprovado e fazer recomendações adequadas, quando necessário.
- Controlar as operações e a folha de pagamento de sua equipe.
d) Acompanhar as tendências do mercado e recomendar as medidas adequadas a serem tomadas, contribuindo para uma posição competitiva do Hotel e de sua rentabilidade.
- Trabalhar diretamente com o departamento de compras, conduzindo os testes dos produtos e/ou equipamentos, quando necessário.
- Desenvolver e implementar técnicas para melhorar as operaões.
e) Preparar relatórios, quando solicitada, para desenvolver novas informações que melhorem as decisões gerenciais e a avaliação crítica das atividades de trabalho.
f) Utilizar as qualidades de liderança e as técnicas de motivação para maximizar a produtividade do funcionário e a apreciação no comentário dos hóspedes.
- Selecionar, orientar e treinar os funcionários qualificados.
- Conduzir eficientemente reuniões com os funcionários e sessões de aconselhamento.
- Determinar os padrões de desempenho dos funcionários e supervisionar sua manutenção.
- Aplicar disciplina de respeito quando necessário.
2.1.3 Política e Procedimentos do Hotel
- Manter condições seguras de trabalho no departamento e no Hotel, certifi-cando-se de que todos os funcionários estejam orientados quanto aos procedimentos de segurança e emergência e sigam suas regras.
- Aplicar medidas corretivas, onde necessárias, para…
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