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Publicado em 12/03/2005
Fonte: Dados da pesquisa.
Em uma identificação mais minuciosa pode-se estruturar as margens de comercialização em canais isolados os quais irão permitir uma analise mais precisa das margens de lucro apropriadas em cada fase de comercialização.
Canal de comercialização I: neste canal é representada a relação entre o produtor e as indústrias de polpa de frutas local. Através da análise deste, nota-se que o setor atacadista é o que se apropria da maior parcela dos ganhos, em termos absolutos a margem do atacadista é de R$ 2,20. Em termos relativos, do preço final pago pelo consumidor local, 64,71% correspondem a remuneração desse agente, e o produtor participa apenas de 35,29%. do gasto do consumidor.
Tabela 1: Margem de comercialização do cupuaçu na indústria de processamento local .
Especificação | Produtor | Indústria local | Margem |
Preço (R$/Kg) | 1,20 | 3,40 | 2,20 (absoluta) |
% do agente | 35,29 | 100 | …
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