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Procedimentos Operacionais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição
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Índice
1 – Freqüência:
Diariamente, e após cada término do turno de serviço;
2 – Material Utilizado:
Coletores com tampas;
3 – Responsabilidade:
Cargo: Auxiliares de Serviços Gerais (ASG), Auxiliares de cozinha;
4 – Modo de fazer:
1. O lixo é colocado adequadamente em recipientes próprios, pelos ASG e auxiliar de cozinha, com sacos plásticos, com tampas, separando os orgânicos dos inorgânicos, os recipientes são constituídos de material de fácil higienização;
2. Se antes do final do turno os coletores estiverem cheios, retirar o lixo;
3. O lixo é removido até a área externa, separando o lixo orgânico do lixo inorgânico;
4. Ao final do dia o lixo orgânico é recolhido junto ao lixo orgânico da empresa, pelos seus devidos funcionários responsáveis, sendo recolhidos pelo caminhão e levados até o novo aterro sanitário da cidade de João Pessoa, onde servirão de adubo;
5. O lixo inorgânico é retirado diariamente pelo caminhão e levado para as centrais de reciclagem.
5 – Ações Corretivas:
Nenhuma.
PROCEDIMENTO OPERACIONAL
Índice
1 – Freqüência:
Diariamente, antes do início do trabalho;
2…
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