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Nutrição em Hospitais e Clínicas
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5.2.1 - Objetivo: Fornecer uma dieta oral que seja bem tolerada por pacientes que não podem ingerir alimentos sólidos. Garante o repouso gástrico.
5.2.2 - Indicações de uso: após cirurgias da cabeça e pescoço, em doenças agudas e para aqueles pacientes incapazes de tolerar alimentos sólidos ou com dificuldade de mastigação e deglutição. É uma dieta de transição, e a progressão para alimentos sólidos deve ser completada tão rápido quanto possível. Pode ser administrada a pacientes diabéticos ou não.
5.2.3 - Características: São administrados apenas líquidos límpidos (água, chá, sopa coada sem pedaços), de valor calórico baixo.
Usar somente adoçante.
5.2.4 - Alimentos Recomendados e Evitados
5.2.2 - Indicações de uso: após cirurgias da cabeça e pescoço, em doenças agudas e para aqueles pacientes incapazes de tolerar alimentos sólidos ou com dificuldade de mastigação e deglutição. É uma dieta de transição, e a progressão para alimentos sólidos deve ser completada tão rápido quanto possível. Pode ser administrada a pacientes diabéticos ou não.
5.2.3 - Características: São administrados apenas líquidos límpidos (água, chá, sopa coada sem pedaços), de valor calórico baixo.
Usar somente adoçante.
5.2.4 - Alimentos Recomendados e Evitados
| Grupo Alimentar | Alimentos Recomendados | Alimentos Evitados |
| Pães,Cereais, Arroz e Massas | Cereais refinados e cozidos, farinha de aveia, creme de arroz, milho e trigo. | Alimentos integrais, farelos e sementes. |
| Frutas | Sucos coados | Frutas inteiras |
| Hortaliças |
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