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Dietas Hospitalares
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Fracionamento: 4 a 5 refeições/dia (evitar longos períodos de jejum).
Alimentos a serem evitados:
Alimentos a serem evitados:
- frituras: nas frituras de imersão com o aquecimento do óleo forma-se uma substância (acroleína) que é um potente irritante gastrointestinal;
- bebidas alcoólicas: o álcool é um potente irritante da mucosa gastrointestinal;
- café: o café, meso que seja do tipo descafeinado, leva o aumento da produção ácida gátrica, resultando em irritação da mucosa;
- refrigerantes: à base de cola, e em especial Seven Up, são relacionados ao aumento da produção ácida. Além disso, por serem gasosos provocam distensão gástrica e podem relacionar-se a dispepsia;
- pimenta: a vermelha (possui capsaicin – substância irritante gastrintestinal) e preta também é irritante;
- doces concentrados: podem causar flatulência e desconforto, devendo-se preferir os doces não concentrados;
- frutas ácidas podem ser oferecidas mas respeitando a prescrição e a tolerância ácida de cada paciente.
DIETA HIPOSSÓDICA
As dietas com controle de sódio são prescritas primeiramente para a prevenção…
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