Alimentação saúdavel – Nutrição e Saúde

Publicado em 06/05/2007

De um modo geral, não se deve exagerar neste grupo, pois, apesar dos alimentos que compõe este grupo serem muito importantes, a maiorias destes alimentos contém uma densidade calórica alta, o que pode contribuir assim para o sobre-peso e obesidade.

3°patamar: Grupo do óleo e gorduras, dos açucares e doces

A gordura é um importante nutriente que pode ser denominado também de lipídios. Este, apesar de sua publicidade negativa participa de muitas funções importantes no organismo:

- Ela é um componente essencial das células do organismo e das células nervosas;

- Ela tem função energética (fonte secundaria de energia);

- Ela é um elemento importante para formação dos hormônios do organismo;

- E funciona como…

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