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Nutrição
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Parece que a única função do cobalto no organismo humano é integrar a molécula de vitamina B12, de forma que sua ação se dá de forma indireta. O metal está amplamente distribuído por todas as partes do corpo. As maiores concentrações ocorrem no fígado, rins e ossos.
Os alimentos de uso corrente fornecem todo o cobalto de que o homem tem necessidade, pois até hoje não foram relatados nenhum caso de distúrbio por causa de carência do metal.
Níquel
A deficiência do metal provoca alterações no fígado dos animais, Os níveis lipídicos do fígado são afetados. A taxa ideal de consumo do metal geralmente é suprida pela alimentação cotidiana. 50-80 nanogramas do metal por grama da dieta é uma quota adequada. Os grãos de leguminosas são uma boa fonte.
Vanádio
Sempre aparece no indivíduo adulto, e sua quantidade total não ultrapassa os 10 miligramas. O elemento aparece um pouco mais concentrado nos pulmões, nos ossos e nos dentes. No sangue é encontrado no soro e não nos eritrócitos, variando de 1 a 2 microgramas por 100 ml do sangue total.
Fontes alimentares são peixes e crustáceos, furtas e verduras.
Silício
Os tecidos humanos mostram elevado teor de silício, da ordem de 50-1000ppm no adulto. Por via indireta, o silício estimula a…
Os alimentos de uso corrente fornecem todo o cobalto de que o homem tem necessidade, pois até hoje não foram relatados nenhum caso de distúrbio por causa de carência do metal.
Níquel
A deficiência do metal provoca alterações no fígado dos animais, Os níveis lipídicos do fígado são afetados. A taxa ideal de consumo do metal geralmente é suprida pela alimentação cotidiana. 50-80 nanogramas do metal por grama da dieta é uma quota adequada. Os grãos de leguminosas são uma boa fonte.
Vanádio
Sempre aparece no indivíduo adulto, e sua quantidade total não ultrapassa os 10 miligramas. O elemento aparece um pouco mais concentrado nos pulmões, nos ossos e nos dentes. No sangue é encontrado no soro e não nos eritrócitos, variando de 1 a 2 microgramas por 100 ml do sangue total.
Fontes alimentares são peixes e crustáceos, furtas e verduras.
Silício
Os tecidos humanos mostram elevado teor de silício, da ordem de 50-1000ppm no adulto. Por via indireta, o silício estimula a…
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