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Flavonóides
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O termo chalcona é utilizados para caracterizar uma família de compostos possuindo como núcleo fundamental o 1,3 – diarilpropano, modificado pela presença de uma ligação olefínica, de um grupamento cetono e/ou de um grupo hidroxila. Nessa classe, o núcleo A é numerado como números ordinários seguidos de uma linha (") e o B como números ordinários, contrariamente à maioria dos outros flavonóides, Isso é devido ao fato de que as primeiras chalconas identificadas foram comparadas às acetofenonas, às quais é empregado este sistema de numeração.
As chalconas são compostos precursores da via de biossíntese dos flavonóides. Uma característica marcante neste grupo, também verificada em auronas ( Apresentadas a seguir), é a de apresentar pigmentação amarela que passa a vermelha em meio alcalino. Chalconas e auronas são identificadas em geral nas mesma plantas, tendo um papel importante em sistema ecológicos em função das cores que produzem nos vegetais. As cores estão implicadas na polinização como atraentes de insetos e/ou pássaros.
As chalconas apresentam uma grande variedade de atividade biológicas, sendo as mais comuns edulcorantes ou protetores contra o calor e luz.Esses compostos são encontrados em diferentes órgão vegetais, sobretudo nas flores. Grande parte da cor amarela das plantas se deve ä presença de carotenos, mas em certos membros das famílias Asteeraceae, Oxalidaceae, Scrophulariaceae, Gesneriaceae, Acanthaceae e Liliaceae, as chalconas dão uma contribuição significativa à pigmentação da corola.
6. AURONAS
O termo…
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