Vitaminas

A niacina, ou vitamina B₃, pode existir em alimentos e suplementos em duas formas, como ácido nicotinico ou como nicotinamida. No organismo a niacina funciona como um componente das coenzimas nicotinamida adenina dinucleotidio (NAD) e como NAD fosfato (NADP). Essas coenzimas funcionam como aceptores e doadores de hidrogênio e são essenciais em numerosas reações de oxidorredução dentro do corpo. A niacina em sua forma de coenzima desempenha um papel essencial na glicólise, oxidação de ácidos graxos e biossintese, o ciclo do ácido tricarboxilico e a cadeia de transporte eletrônico e metabolismo proteico. A niacina pode ser obtida em alimentos no seu estado pré-formado. Também pode ser sintetizada no organismo através do aminoácido triptofano. Assim, os alimentos com alto teor de niacina e/ou triptofano podem ser considerados boas fontes da vitamina. As melhores fontes alimentícias incluem fígado, carne, peixe, aves domésticas, feijão, grãos e nozes. As necessidades de niacina estão intimamente relacionadas com a renovação energética. A RID para niacina é de 6,6mg/1.OOOkcal ou 13 a l9mg/dia em média para o adulto saudável.

Em resumo, os dados sustentando o fato de que a suplementação com ácido nicotinico prejudica a mobilização de ácidos graxos do tecido adiposo, são fortes. Isto provavelmente prejudicaria o desempenho da resistência. Também parece que a atividade física extenuante resulta num decréscimo na excreção do…