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Enzimas
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Enzimas
O metabolismo celular dos animais, vegetais e microorganismos são comandados por uma série de reações bioquímicas que, por sua vez, dependem da ação contínua de catalisadores (as enzimas).
A partir disso, compreende-se perfeitamente o papel e a importância das enzimas. Elas são proteínas especiais que tem ação catalisadora e são produzidas pelas células, estimulando ou desencadeando reações químicas importantíssimas para a vida, que dificilmente se realizariam sem a presença delas. Esses biocatalizadores orgânicos são produzidos pelas células, mas podem evidenciar a sua atividade intra ou extracelularmente.
Existem vários tipos de enzimas, com ação e finalidade não muito variadas. Assim, contribuem para que as moléculas dos princípios nutritivos (proteínas, gorduras e hidratos de carbono) se desdobrem em outras menores, durante a digestão dos alimentos. Também facilitam a passagem dessas moléculas e complexas destinadas a produzir os constituintes celulares, favorecem o armazenamento e consumo de energia. Em termos estritamente fisiológicos, as enzimas também ativam as funções da reprodução, os processos de respiração, visão e todos os demais mecanismos biológicos.
O presente trabalho irá mostrar um pouco mais detalhadamente o assunto, mostrando as diversas características e atuações desses biocatalizadores orgânicos, mas desde já fica claro que com a ação das enzimas, se cria uma condição compatível com a dinâmica da vida.
Do ponto de vista químico,…
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