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A Fabrição da Cerveja
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Sim, pode existir, apesar de não ser o desejado pelas companhias. Vamos dar um exemplo: dê para duas pessoas uma mesma receita de bolo, os mesmos ingredientes e peça para que os preparem, cada uma em sua casa. Você acha que os bolos serão idênticos? Isto acontece também nas cervejarias. Muitas delas possuem equipamentos diferentes, mais novos ou mais antigos, que podem variar o produto, além do toque do cervejeiro local. Assim, o que existe nas grandes cervejarias são faixas de especificações, onde todas as fábricas devem ter seus produtos dentro delas. Além disso, não nos esquecemos que o malte é de origem natural e sofre variações climáticas, aumentando a dificuldade em se obter um produto sempre igual.
Qual a diferença entre o chope e a cerveja?O que se fabrica nas cervejarias é chope. O chope se "transforma" em…
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