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Cultura do Feijão
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Cultura do Feijão
I - Introdução
Dentro do grupo das leguminosas comestíveis o feijão é uma das mais importantes devido a sua ampla distribuição nos 5 continentes e por ser complemento indispensável na alimentação, principalmente na América latina. O feijão teve no Novo Mundo o centro de origem e levado ao Velho Mundo após o descobrimento da América. O feijoeiro teria sofrido domesticações independentes ao longo da área de ocorrência do feijão selvagem, ou pelo menos em dois pontos de diversificação primária, Peru e México.
O cultivo do feijão é considerado como um dos mais antigos. Descobertas arqueológicas de seu possível centro de origem indicam que era conhecido há pelo menos 5.000 a.c..
Devido ao interesse por esta leguminosa, as seleções realizadas originaram um grande número de formas diferentes e consequentemente diversas denominações comuns no mundo. Assim o feijão é conhecido como: Poroto, Frixol, Caraota, Feijão, etc.
A domesticação do feijoeiro na América do Sul visou selecionar plantas com: 1) insensibilidade ao fotoperíodo; 2) porte baixo, arbustivo ou ereto; 3) ciclo curto , 90 a 100 dias; 4) perda de dormência; 5) perda de deiscência da vagem; 6) resposta à adubação nitrogenada (NO3); 7) resistência a doenças; 8) tamanho dos órgãos reprodutores.
A planta de feijão é anual, herbácea, intensamente cultivada desde os trópicos até a zona temperada. Porém, é uma espécie termófita, ou seja, não…
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