PROJETO RESTAURANTE LUCHT

Publicado em 09/08/2010

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de São Paulo

Tecnologia em Gestão de Turismo
Administração de Empresas de Turismo
Tema: Gastronomia
Projeto: Restaurante LUCHT

Sumário

Introdução
Apresentação do Estabelecimento
Nome do Estabelecimento
1. Características
1.1 Missão
1.2 Visão
1.3 Valores
1.4 Objetivo
1.5 Metas
1.6 Público Alvo
1.7 Diferenciais
2. Sócios da Empresa
2.1 Perfil de cada sócio
2.2 Função de cada sócio na empresa
2.2.1 Informação acadêmica de cada sócio e atuações
2.2.2 Função de cada sócio e responsabilidades
3 Análise da localização da empresa
3.1 Definição de fatores e justificativa para a escolha da localização
3.2 Apresentações de mapa do município, destacando a localização da
empresa
3.3 Caracterização dos aspectos naturais, paisagísticos, históricos e
culturais da região
4 Descrição da empresa
4.1 Razão social
4.2 Localização
4.3 Legislação
5 Análise da oferta concorrente
5.1 Concorrentes diretos
5.2 Concorrentes indiretos
5.3 Pontos fortes do empreendimento
5.4 Pontos fracos do empreendimento
5.5 Pontos fortes e fracos da concorrência
6 Pesquisa de mercado
6.1 Coleta de dados por questionário
6.2…

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