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Panela de Barro – Símbolo Capixaba
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Panela de Barro - Símbolo Capixaba
1.0 INTRODUÇÃO
A produção da panela de barro no bairro de Goiabeiras em Vitória, tem um grande valor cultural e uma tradição que se estende de geração em geração. Deste modo, não se consegue pensar em Goiabeiras sem visualizar as Paneleiras que produzem as panelas de barro. A panela de barro, é um utensílio utilizado para a culinária em especial para a preparação da moqueca e da torta Capixaba , possui uma bela apresentação rústica e decorativa .
Vitória é hoje, uma Capital de grande importância na economia brasileira . O seu parque industrial com empresas como Companhia Siderúrgica de Tubarão , Companhia Vale do Rio Doce, Aracruz Celulose , entre outras , tem atraído muito o turismo de negócio. A ampliação do aeroporto Eurico Sales é um dos grandes projetos para o crescimento do turismo no Estado. As paneleiras se localizam em Goiabeiras, bem próximo ao aeroporto , isso facilita a comercialização da panela, uma vez que boa parte dos consumidores são turistas e utilizam deste meio de transporte.
Apesar da rica cultura fortalecida pelas paneleiras de Goiabeiras existem empecilhos para a boa comercialização da panela de barro, como exemplo ilustra a falta de união das mesmas, o que se observa entre elas é um sentimento de rivalidade, cada uma produz e comercializa para si própria, variando entre elas também o preço.
A tradição das paneleiras mais antigas também atrapalha no convívio entre uma e outra, as mesmas não aceitam a figura de uma pessoa mais nova que responda…
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