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Café no Interior Paulista
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O Café no Interior Paulista
1.0 Introdução
A história do café começou na Etiópia, África, por volta de 1400. Seu nome é originário de Kaffa, região do Oriente Médio onde o produto é conhecido há mais de mil anos. Na Etiópia, alguns pastores de cabras perceberam que os animais ficavam, às vezes, espertos demais depois de comer uma pequena cereja - na verdade tratava-se do fruto do café. Após essa descoberta os pastores começaram a fazer uma pasta com as cerejas esmagadas e manteiga. Sem saber, todos estavam comendo café.
Os árabes foram os primeiros a beber café, em vez de comê-lo ou mastigá-lo, como faziam os pastores. Do Oriente, o café foi levado ao Ocidente por navegadores e aventureiros. E hoje está no mundo inteiro.
Os portugueses compreenderam que o Brasil tinha potencial para investir na cafeicultura (cultivo do café). Mas eles não possuíam plantas ou grãos. Assim, o governo do Pará encontrou um motivo para enviar o sargento-mor Francisco de Melo Palheta à Guiana Francesa. Ele recebeu um punhado de sementes de presente da esposa do governador do local e, em 1727, o café chegou ao nosso país.
As primeiras mudas e sementes de café chegaram ao Brasil no século XVIII, vindas da América Central e Guiana. Mas só a partir do início do século XIX a cultura despertou interesse nos grandes proprietários de terra - tornando-se rapidamente a principal atividade agrícola do país. No início do século XX, os cafezais cobriam extensa faixa do território brasileiro - que vai do Paraná ao Espírito Santo. A…
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