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Conceitos e Expressão de um Evento.
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Possuem duração fixa, geralmente não deverá passar de duas horas de duração. Realiza-se no final da tarde, entre 18h30min e 20h30min/21 horas.
Sugestões de Cardápio para Coquetel.
Coquetel de abertura/encerramento.
● Canapés variados:
- delicia de queijo;
- salgadinhos;
- risoles;
- pastéis;
- empadas.
● Bebidas:
- coquetel de frutas;
- batidas;
- martine doce;
- caipirinha;
- whisky;
- refrigerantes.
Alguns pratos que são servidos nos coquetéis:
- Petiscos: cubos de filé, frango flambado, ovos de codorna, azeitonas pretas, espetinho misto;
- Canapés: presunto, queijo, salame, peito de peru, creme de espinafre, abacaxi com presunto, atum, requeijão;
- Folhados: salsicha, salsicha com queijo, pastéis, fios de ovos, empada de frango e camarão;
- Empanados: bolinhos de queijo e presunto, croquetes de carne, coxinha de frango, risoles de camarão;
- Bebidas e Coquetéis: água mineral, refrigerantes, coquetel de frutas e tomate, campari, martini doce e seco;
- Guarnições: arroz branco, arroz à grega, arroz à jardineira, batata;
- Sobremesas: nozes, olho de sogra, bombons, trufas, glaceados e caramelados.
Coffee-break
O coffee-break é oferecido no intervalo de eventos que tem duração superior a três horas e que requer um intervalo para relaxamento.
Os…
Sugestões de Cardápio para Coquetel.
Coquetel de abertura/encerramento.
● Canapés variados:
- delicia de queijo;
- salgadinhos;
- risoles;
- pastéis;
- empadas.
● Bebidas:
- coquetel de frutas;
- batidas;
- martine doce;
- caipirinha;
- whisky;
- refrigerantes.
Alguns pratos que são servidos nos coquetéis:
- Petiscos: cubos de filé, frango flambado, ovos de codorna, azeitonas pretas, espetinho misto;
- Canapés: presunto, queijo, salame, peito de peru, creme de espinafre, abacaxi com presunto, atum, requeijão;
- Folhados: salsicha, salsicha com queijo, pastéis, fios de ovos, empada de frango e camarão;
- Empanados: bolinhos de queijo e presunto, croquetes de carne, coxinha de frango, risoles de camarão;
- Bebidas e Coquetéis: água mineral, refrigerantes, coquetel de frutas e tomate, campari, martini doce e seco;
- Guarnições: arroz branco, arroz à grega, arroz à jardineira, batata;
- Sobremesas: nozes, olho de sogra, bombons, trufas, glaceados e caramelados.
Coffee-break
O coffee-break é oferecido no intervalo de eventos que tem duração superior a três horas e que requer um intervalo para relaxamento.
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