Gestão Ambiental na Hotelaria

Publicado em 26/12/2004

1.1.1 Objetivo geral

Descrever o processo de implantação do Sistema de Gestão Ambiental e da certificação da norma ISO 14001 na hotelaria, tendo como base, o estudo de caso, Estalagem das Minas Gerais em Ouro Preto – MG.

1.1.2 Objetivos específicos

  • identificar os fatores que levaram o hotel a implantar o SGA;
  • identificar os critérios utilizados pela certificadora para a obtenção da norma ISO 14001;
  • analisar o processo de manutenção do sistema de gestão ambiental;
  • descrever a política ambiental da empresa;
  • identificar os principais benefícios alcançados após a implantação do SGA, bem como sua influência no planejamento estratégico da empresa.
1.2 Justificativa

Organizações empresariais de todos os tipos estão cada vez mais preocupadas em atingir e demonstrar um desempenho ambiental correto, controlando o impacto de suas atividades , produtos ou serviços no meio ambiente e levando em consideração sua política e seus objetivos ambientais. Este comportamento insere-se no contexto de uma legislação cada vez mais exigente, do desenvolvimento de políticas econômicas, de outras medidas destinadas a estimular a proteção ao meio ambiente e de uma crescente preocupação das partes interessadas em relação às questões ambientais e ao desenvolvimento sustentável.


Neste final de século, a humanidade se preocupa muito com os problemas ambientais, pois os níveis de sustentabilidade do processo de desenvolvimento colocam em risco a qualidade de vida. Dentro desta perspectiva, todos…

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