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Desperdício de Alimentos no Brasil
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1.2 - PERDA MAIOR
Quem paga a conta do desperdício é o consumidor. Odesperdício que é repassado do vendedor de varejo ao comprador final.
Nos Ceasa produtores de frutas e hortaliças dividem o espaço de distribuição de alimentos para pôr seus produtos à venda,Os hortifruti vão caindo pelo chão e o que encontramos são tomates amassados, laranjas caídas, folhas de couve-flor espalhadas por todo o centro. O descuido na hora de manusear os alimentos é explícito e o desperdício de comida no país ocorre nesses espaços de vendas no atacado.
São centenas de caminhões carregados de alimentos os funcionários sobem e pisam nos sacos de batatas para esvaziar a carroceria. Mal se percebe que aquele alimento corre sérios riscos de ficar amassado por causa do jeito grosseiro de tratá-lo. Nos galpões de venda livre — são três —, a couve-flor é espalhada pelo chão para ser vendida. Parece lixo despejado, mas é comida e, segundo os vendedores, não há outra alternativa para expô-la. alimentos deveriam ser reavaliados,e os que não estiverem danificados deveriam ser doados para entidades carentes.
Os produtores até se lembram de não jogar no lixo o que não vendem, mas se esquecem de cuidar dos alimentos para que eles sejam mais bem…
Quem paga a conta do desperdício é o consumidor. Odesperdício que é repassado do vendedor de varejo ao comprador final.
Nos Ceasa produtores de frutas e hortaliças dividem o espaço de distribuição de alimentos para pôr seus produtos à venda,Os hortifruti vão caindo pelo chão e o que encontramos são tomates amassados, laranjas caídas, folhas de couve-flor espalhadas por todo o centro. O descuido na hora de manusear os alimentos é explícito e o desperdício de comida no país ocorre nesses espaços de vendas no atacado.
São centenas de caminhões carregados de alimentos os funcionários sobem e pisam nos sacos de batatas para esvaziar a carroceria. Mal se percebe que aquele alimento corre sérios riscos de ficar amassado por causa do jeito grosseiro de tratá-lo. Nos galpões de venda livre — são três —, a couve-flor é espalhada pelo chão para ser vendida. Parece lixo despejado, mas é comida e, segundo os vendedores, não há outra alternativa para expô-la. alimentos deveriam ser reavaliados,e os que não estiverem danificados deveriam ser doados para entidades carentes.
Os produtores até se lembram de não jogar no lixo o que não vendem, mas se esquecem de cuidar dos alimentos para que eles sejam mais bem…
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