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Cadeia Produtiva do Frango
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Cadeia Produtiva do Frango
Lajeado, Novembro de 2001
1. INTRODUÇÃO
Este trabalho tem por objetivo principal a ampliação de nossos conhecimentos sobre cadeias produtivas mais especificamente os mecanismos que a coordenam e garantem o funcionamento do conjunto complexo e interdependente de atividades produtivas desenvolvidas pelos distintos agentes econômicos que constituem, neste caso estudaremos a cadeia produtiva do frango.
Ao elaborar a compilação e adaptação dos dados existiram algumas dificuldades, porém procurou-se torná-lo o mais compreensível e o mais simples possível praticamente ao alcance de todos os leigos na área técnica desta cadeia.
Antes de estudar a cadeia produtiva do frango necessita-se entender que para que se possa haver essa cadeia é necessário um fator em todo o processo uma indústria que em sentido econômico é um conjunto de empresas que transformam a matéria-prima neste caso "o frango" em utilidades que produzem e fazem circular a riqueza e que mediante processos manuais ou mecânicos, operam a transformação da matéria com fins de lucro.
De acordo com sua finalidade a indústria pode ser classificada como indústria agrícola ou rural (também chamada genética) as atividades como a agricultura, a avicultura (que será estudada) ,a pecuária etc. este tipo de indústria é aquela que o homem intervém na produção auxiliado pela natureza. Após torna-se necessário utilizar um processo de transformação do produto a fim de torná-lo ainda mais úteis para o consumo (por ex.…
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