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Publicado em 22/04/2003
Setor de Pecuária em Santa Catarina
1. INTRODUÇÃO
O trabalho realizado tem como tema e objetivo o estudo do setor pecuário no estado de Santa Catarina, seus principais indicadores e seus principais segmentos. Essa pesquisa foi realizada tendo como base os dados obtidos de algumas publicações (livros e estudos econômicos) e a internet.
Como o setor pecuário catarinense tem como base e maior expressividade na avicultura e na suinocultura, são nesses dois segmentos que o trabalho tem sua abordagem, contando também com um breve resumo do histórico, desenvolvimento e situação atual da psicultura no estado. Onde poderá ser observado no estudo que este provém, de certa forma, dos dois outros segmentos citados.
2.1. Características gerais
Menor estado da região Sul, Santa Catarina reúne influências provenientes de sua colonização por diferentes povos, principalmente portugueses e alemães. Todo o litoral, inclusive a capital Florianópolis , é colonizado por açorianos. Traços dessa cultura estão presentes na arquitetura, na pesca artesanal, na gastronomia baseada em frutos do mar e no artesanato de rendas de bilro. Na capital encontram-se praias famosas, como Joaquina e Canasvieiras. No norte do estado e no Vale do Itajaí , a nordeste, os alemães fundam colônias que dão origem a cidades como Blumenau, Joinville e…
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