Relatório de Estágio Supervisionado/ O & M

Podemos dizer que a Gallante é uma empresa tipicamente cearense, sem quase nenhuma estrutura organizacional formal constituída e tudo funcionando na base de análises conjunturais e no trabalho intenso e desorganizado de se "apagar incêndios", já que processos simples e operacionais não são manualizados, nem muito menos as delegações de tarefas e obrigações não são realizadas de forma clara e coerente.

Na verdade a empresa não tinha nem mesmo um organograma esboçado em qualquer lugar ou arquivo, e os sócios-gerentes nunca tiveram essa preocupação. Na ocasião da realização desse trabalho é que pela primeira vez se teve um esboço de um organograma para se entender o funcionamento da Organização.

Não há um limite claro de onde se inicia e termina o trabalho do outro na empresa, nem no nível estratégico, tático, nem tão pouco no nível operacional. Falta a manualização de processos e procedimentos básicos, o estabelecimento de metas, e a definição clara de quem faz o que. Nem os operários sabem realmente o que devem fazer em determinado momento, pois não se tem isso estabelecido formalmente. Se observamos o QDT, realizado na coleta de dados, iremos perceber que todos fazem tudo. Os funcionários funciona na seguinte base: " Bem, faço o que seu Rildo, Dona Emília ou seu Barroso mandarem.... se á para lavar as garrafas eu lavo, se for para empacotar os refrigerantes, eu impacoto". Isso não deveria acontecer. É necessário estabelecer o que cada um faz e quem é o responsável por cobrar e monitorar as atividades.

Na verdade as pessoas dizem que sabem o que fazer, mas esse…