Projeto de Implantação de um Negócio

Publicado em 15/11/2004

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE NEGÓCIO

RISTORANTE BELVEDERE

CRICIÚMA, NOVEMBRO DE 2004


INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem com objetivo apresentar uma visão dos fundamentos de marketing aplicados no desenvolvimento de um projeto, totalmente fictício, desenvolvido por acadêmicos do Curso Tecnológico de Gestão em Marketing, onde trata de um estabelecimento comercial, visando o lazer e a gastronomia típica da região.

Neste projeto abordaremos desde o planejamento estrutural, bem como estratégias de publicidade e marketing, conceitos administrativos e levantamento de dados através de pesquisas in loco.


1 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO

1.1 - Desenvolvimento da idéia

A imigração italiana na região de Urussanga significa um marco na história de nossa região. Uma história que teve início em 1877 com a chegada dos primeiros imigrantes italianos em busca de um pedaço de terra, e da promessa de uma vida melhor. Aqui se firmaram, constituíram suas famílias, plantaram sementes e deixaram raízes. As marcas da colonização italiana podem ser vistas nas edificações, na gastronomia, na cultura e nos costumes de nosso povo.

A partir daí, pensou-se em dar vida a esta obra através da implantação de um restaurante. Este restaurante estará localizado nas margens da SC 446 no município de Urussanga, onde se propõe a sua implantação pelo resgate histórico e devido à carência da oferta de restaurantes…

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