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Plano anual de Marketing Perdigão
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PORTER, Michael. (1990) Vantagem Competitiva; Criando e sustentando um desempenho superior. 29° edição. São Paulo – SP. Editora Campus.
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17.3 – Revistas
Exame – endereço eletrônico www.exame.com.br
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Globo Rural
18 - Anexos
18.1 - ANEXO 01
Origem do Hambúrguer
Não existe uma versão certa para a origem do hambúrguer. Porém, um dado é certo: ele nasceu há muitos séculos e, contrariando a regra da grande maioria dos hábitos alimentares, o hambúrguer atravessou fronteiras e é um alimento mundialmente conhecido e amplamente consumido.
Dizem que tudo começou com povos nômades da Ásia e do Oriente que faziam bife de carne crua picada. O alimento era colocado embaixo da sela de seus cavalos, com a finalidade de amaciar e conservá-lo. No século XVIII, marinheiros alemães que faziam a rota do Báltico conheceram a receita, porém, a carne crua não soava tão agradável assim. Levaram, então, a idéia para casa, mas passaram a cozinhar a carne. O sucesso foi tal que rapidamente virou um prato típico da culinária alemã.
No século 19, quando a América recebia seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de Hamburgo traziam a tradicional receita, que recebeu o nome de hamburg style steak (bife ao estilo…
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18.1 - ANEXO 01
Origem do Hambúrguer
Não existe uma versão certa para a origem do hambúrguer. Porém, um dado é certo: ele nasceu há muitos séculos e, contrariando a regra da grande maioria dos hábitos alimentares, o hambúrguer atravessou fronteiras e é um alimento mundialmente conhecido e amplamente consumido.
Dizem que tudo começou com povos nômades da Ásia e do Oriente que faziam bife de carne crua picada. O alimento era colocado embaixo da sela de seus cavalos, com a finalidade de amaciar e conservá-lo. No século XVIII, marinheiros alemães que faziam a rota do Báltico conheceram a receita, porém, a carne crua não soava tão agradável assim. Levaram, então, a idéia para casa, mas passaram a cozinhar a carne. O sucesso foi tal que rapidamente virou um prato típico da culinária alemã.
No século 19, quando a América recebia seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de Hamburgo traziam a tradicional receita, que recebeu o nome de hamburg style steak (bife ao estilo…
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