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Exportação da Cachaça
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Etapas: Colagem dos rótulos nas embalagens de varejo.
Condições: Rótulo com design apropriado;
Disponibilização de informações completas ao consumidor.
Resultado Desejado: Cachaça rotulada (admite-se que a operação esteja combinada com a selagem e embalagem).
Fatores de Avaliação
Cada etapa do processo de fabricação confere ao produto características específicas, avaliadas através dos seguintes fatores:
Conceito: o processo de fabricação utilizado influencia as características fundamentais inerentes à Cachaça de Minas;
Qualidade: o uso de determinadas práticas influencia as características físico-químicas desejáveis da cachaça;
Produtividade: a prática correta de determinada etapa da produção implica em maior volume de cachaça ao final do processo produtivo;
Instalações: utilização de benfeitorias que preservam a qualidade da bebida e a competitividade do negócio;
Logística e Imagem: o uso de determinados equipamentos, operações e materiais garantem a qualidade e a boa imagem da cachaça no mercado.
Por exemplo, a etapa de produção da cana-de-açúcar, realizada dentro dos padrões agrícolas adequados, confere maior produtividade à lavoura e, conseqüentemente, maior produtividade da cachaça. Por sua vez, a não queima da palhada na etapa de colheita, confere qualidade à cachaça…
Condições: Rótulo com design apropriado;
Disponibilização de informações completas ao consumidor.
Resultado Desejado: Cachaça rotulada (admite-se que a operação esteja combinada com a selagem e embalagem).
Fatores de Avaliação
Cada etapa do processo de fabricação confere ao produto características específicas, avaliadas através dos seguintes fatores:
Conceito: o processo de fabricação utilizado influencia as características fundamentais inerentes à Cachaça de Minas;
Qualidade: o uso de determinadas práticas influencia as características físico-químicas desejáveis da cachaça;
Produtividade: a prática correta de determinada etapa da produção implica em maior volume de cachaça ao final do processo produtivo;
Instalações: utilização de benfeitorias que preservam a qualidade da bebida e a competitividade do negócio;
Logística e Imagem: o uso de determinados equipamentos, operações e materiais garantem a qualidade e a boa imagem da cachaça no mercado.
Por exemplo, a etapa de produção da cana-de-açúcar, realizada dentro dos padrões agrícolas adequados, confere maior produtividade à lavoura e, conseqüentemente, maior produtividade da cachaça. Por sua vez, a não queima da palhada na etapa de colheita, confere qualidade à cachaça…
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