Estudo de Caso – Bargaço

Publicado em 22/04/2003

ESTUDO DE CASO: BARGAÇO

Goiânia,09 de abril de 2002.


INTRODUÇÃO

Este trabalho tem por objetivo consolidar diversas teorias em face os processos administrativos que envolvem uma organização.

A Rede de Restaurantes Bargaço foi analisada visando demonstrar a importância de se ter de forma clara o Negócio, Produtos , Missão, Visão e Princípios, que são pontos chaves que norteiam uma organização. Quando temos clareza destes pontos chaves, podemos levantar dados para a analise das oportunidades e ameaças que se encontram no ambiente empresarial e também dos pontos fracos e pontos fortes que a empresa tem em sua estrutura. O que nos faz ter embasamento necessário para formularmos os objetivos da empresa bem como as metas, usando de estratégia que tem como ferramenta a tomada de decisões.

Estudo de caso: Bargaço

01-Negocio: Cozinha especializada em frutos do mar e comida típica baiana.

02-Principais produtos e serviços do Bargaço:

-Frutos do mar

-Comida Baiana

03-Missão: Oferecer refeições de qualidade superior a um custo justo, proporcionada por uma equipe intregada visando à sastifação dos clientes e funcionários.

1- Qualidade

2- Preço justo

3- Satisfação

4- Sinergia

04-Visão: Consolidar uma rede de restaurantes no Brasil e no exterior.…

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