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Consumo de Baixa Renda
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A logística de abastecimento e a operação das lojas foram pensadas também para não encarecer os produtos além do mínimo necessário. Na prateleira de iogurtes ou de sabões em pó do Econ, o consumidor encontra uma ou duas marcas no máximo - muito diferente das gôndolas dos supermercados do Centro, que exibem dezenas de variedades de cada produto para satisfazer o consumidor que quer ter todas as opções ao alcance da mão. A idéia é reduzir o número de fornecedores e negociar maiores quantidades de cada item, para oferecer preços agressivamente baixos. Escudeiro já montou 16 dessas lojas e pretende chegar a 300 em quatro anos. Com exceção de uma, que está localizada no bairro de Santa Cecília, todas as demais estão na periferia. Para quem lida com um negócio como supermercados, em que a venda de alimentos e artigos não duráveis chega a representar 90% da receita, virar as costas à população de baixa renda seria como deixar de lado meio Brasil. Agora, se estiver à procura dela, decidido a ir onde o povo está, não há melhor lugar do que a imensa periferia da maior metrópole do país. É esse o lugar que o grande comércio começa a querer ocupar, com novas lojas e estratégias. No conjunto, o…
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