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Carboidratos
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Carboidratos
Unimesp
2007
Este nome complicado e tão em moda, nada mais é do que açúcar.
Existem dois tipos de carboidratos, os simples e os complexos.
Os carboidratos simples estão presentes nos doces, mel, açúcar, etc...
As frutas também possuem um tipo de açúcar : a frutose, que pertence ao grupo dos carboidratos simples.
Já os pães, massas, arroz, cereais, batata, mandioca, farinha, etc..., pertencem ao grupo dos carboidratos complexos.
Qual a importância dos carboidratos na nossa alimentação?
Os carboidratos são à base da nossa alimentação, são eles que fornecem a energia básica para as nossas atividades diárias.
A ausência destes alimentos na sua dieta , por um período prolongado, pode trazer efeitos indesejados como fraqueza, mau estar, desidratação, perda de massa magra, menor resistência a infecções, entre outros.
Afinal carboidratos engordam ou não?
Em excesso sim, bem como qualquer outro macro nutriente.
Devido a sua importância, não podemos deixar alimentos fonte de carboidratos fora da alimentação.
O que se deve fazer é priorizar o fornecimento de carboidratos através do tipo complexo, preferindo alimentos integrais e diminuindo a…
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