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Avicultura
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AVICULTURA DE CORTE
INTRODUÇÃO
A avicultura no Brasil surgiu no século passado, por volta de 1860, mas só nos últimos anos com o cruzamento de raças e o melhoramento na forma de criação, foi que aconteceu uma maior aceitação interna e externamente.
No princípio, as criações eram de forma simples voltada para o consumo interno, pouco importando a qualidade do produto, mas com o passar do tempo, houve um aumento da exigência do consumidor obrigando os produtores e abatedores a melhorar a qualidade de seus produtos. Melhorias que vão desde vacinação, formas de abate (exportação para países Árabes), e principalmente higiene. (uma das causas de morte das aves).
Do anglo de vista empregatício podemos citar que, a avicultura , no Rio grande do Sul é responsável por 38.000 empregos diretos e 780.000 indiretos; 8.000 produtores integrados (mini e pequenos produtores).
De maneira geral o preço final do frango está baixando, e o que leva a essa queda vai desde a baixa do preço do milho ( principal componente da ração ) à incentivo governamental. Não podendo confundir com "Guerra fiscal" ( um dos principais problemas de conflitos entre os Estados).
Pode-se citar também como desvantagem, a concorrência, que quando feita por produtores independentes sem…
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