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A Importância da Soja para o Brasil
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A Importância da Soja para o Brasil
INTRODUÇÃO
Este trabalho busca ressaltar a importância da soja para o Brasil tanto na âmbito econômico como no âmbito nutricional.
O Brasil é responsável por cerca de 22% da produção mundial de soja e é o segundo maior exportador. O complexo da soja é um dos principais itens da Balança Comercial Brasileira e segundo dados da ABIOVE (Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais) o Brasil exportou US$ 4,8 bilhões em 2001.
Procuramos mostrar de forma sintetizada a história, capacidade de produção e exportações de soja bem como o que tem sido feito para estimular o consumo deste grão como alimento.
1 - HISTÓRIA DA SOJA
A soja é uma leguminosa domesticada pelos chineses a cerca de cinco mil anos . Sua espécie mais antiga , a soja selvagem ,crescia principalmente nas terras baixas e úmidas , junto aos juncos nas proximidades dos lagos e rios da China Central .
Há três mil anos a soja se espalhou pela Ásia onde começou a ser utilizada como alimento . Foi no início do século XX que passou a ser cultivada comercialmente nos Estados Unidos.
A partir de então, houve um rápido crescimento na produção; hoje, os Estados Unidos são os maiores produtores mundiais de soja, com uma participação de cerca de 50% da safra mundial.
Fonte: ABIOVE
2 - A SOJA NO BRASIL
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