Vitaminas e coezimas

Publicado em 07/05/2010

Efeitos da Deficiência: A deficiência de ácido pantotênico em animais causa degeneração no córtex supra-renal e falha na reprodução.

 

2.2.12 Biotina

Fontes: A biotina, um outro membro do complexo vitamínico B, é amplamente distribuído na natureza. Fontes ricas dessa vitamina são fígados, gemas de ovo, rins, leveduras e leite. A biotina foi inicialmente conhecida como fator contra lesões causadas pela clara do ovo. Esse nome foi dado porque ratos alimentados com clara de ovo crua contêm uma proteína, a avidina, que combina com a biotina e a torna não disponível para o animal.

Efeitos da Deficiência: Uma deficiência de biotina, provocada artificialmente em humanos, causa dermatite escamosa, náusea, dores musculares e depressão. A biotina é suprida pela ação de bactérias intestinais, tanto em humanos como em animais, de modo que a deficiência dessa vitamina é improvável na maioria dos casos, exceto quando ocorrem graves restrições dietéticas.

Necessidades Diárias: A dose diária recomendada de biotina varia de 30 a 100 µg para adultos e de 20 a 100 µg para crianças.

 

2.2.13 Ácido Fólico

Fontes: A ácido fólico (folacina) ocorrem em folhas verdes, leveduras, fígados, rins e couve-flor. A estrutura do ácido fólico (os quais contêm um…

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