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Metabolismo do Colesterol e das Lipoproteínas
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Metabolismo do Colesterol e Lipoproteínas
Introdução:
O colesterol é um membro da família dos lipídios esteróides e, na sua forma pura, é um sólido cristalino, branco, insípido e inodoro. Apesar da má fama, o colesterol é um composto essencial para a vida, estando presente nos tecidos de todos os animais. Além de fazer parte da estrutura das membranas celulares, é também um reagente de partida para a biossíntese de vários hormônios: cortisol, aldosterona, testosterona, progesterona e estradiol, dos sais biliares e da vitamina D. Esse esteróide é sintetizado pelo fígado em um estranho processo, quanto maior for a ingestão de colesterol, menor será a quantidade sintetizada pelo fígado. Mas o colesterol ingerido só representa ¼ de todo o colesterol do corpo, e se a quantidade ingerida for aumentada, a quantidade de colesterol produzido pelo corpo diminuirá, e vice-versa.
Os elementos presentes na formula química do Colesterol são o Carbono, o Oxigênio e o Hidrogênio, na seguinte forma: C27H46O. Já a estrutura química é arranjada em quatro anéis A, B, C e D.
Uma característica importante quando se refere a estrutura química do colesterol, é que ele se assemelha a todos os hormônios que ele origina: Progesterona, Testosterona e o Cortisol.
As lipoproteínas são estruturas complexas, de conformação esférica, compostas por lípides (colesterol, fosfolípides e triglicérides) em associação com proteínas específicas (apolipoproteínas).
A…
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