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Determinação da Acidez do Vinagre
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Determinação da Acidez do Vinagre
Parnaíba-PI
2012
1 OBJETIVOS
2 INTRODUÇÃO
Nesse relatório estaremos coletando informações a respeito da aula pratica.
Na aula prática fizemos uso do vinagre de álcool da marca Gota Maratá com a intenção de verificar através de titulação ácido-base se sua informação sobre a acidez disposta no rotulo condiz com a realidade. A informação do rotulo esta de acordo com a legislação da ANVISA.
O vinagre é utilizado como condimento para atribuir sabor e aroma aos alimentos, também utilizado na higienização de vegetais e como amaciante de carne. O proposito de se titular uma solução básica com uma acida é determinar a quantidade correta de…
Parnaíba-PI
2012
1 OBJETIVOS
- O objetivo visa constatar alguns pontos básicos da química analítica ligado aos experimentos laboratoriais.
- Analisar o vinagre e representar através de cálculos e analise prática o que foi realizado em laboratório onde aprendemos como se determina a acidez de uma solução e quais tipos de indicadores utilizar, comparando assim se os resultados estão de acordo com os dados do rotulo que esta em exigencia com a legislação.
2 INTRODUÇÃO
Nesse relatório estaremos coletando informações a respeito da aula pratica.
Na aula prática fizemos uso do vinagre de álcool da marca Gota Maratá com a intenção de verificar através de titulação ácido-base se sua informação sobre a acidez disposta no rotulo condiz com a realidade. A informação do rotulo esta de acordo com a legislação da ANVISA.
O vinagre é utilizado como condimento para atribuir sabor e aroma aos alimentos, também utilizado na higienização de vegetais e como amaciante de carne. O proposito de se titular uma solução básica com uma acida é determinar a quantidade correta de…
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