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Cadeias Orgânicas
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QUÍMICA ORGÂNICA
A vida depende da água e de compostos de carbono. A água fornece o fluido da vida, e o carbono - combinado com outros átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, enxofre e fósforo, constituem as moléculas da vida. Os compostos de carbono ocorrem em todos os tipos de organismos vivos. A vida não existiria sem eles.
A química dos compostos de carbono é a química orgânica, um termo a nós legado pelos antigos químicos. Até 150 anos atrás, no crepúsculo da química moderna, a matéria orgânica - substâncias obtidas de coisas vivas - servia como a única fonte desses compostos. O álcool etílico, por exemplo, um composto orgânico cujos efeitos tóxicos eram conhecidos desde a antigüidade, durante muito tempo foi obtido da fermentação de cereais, o que acabou por fornecer um nome alternativo: álcool de cereal. O sabão, outra substância orgânica, foi obtido durante séculos a partir de gorduras (também orgânicas) extraídas dos corpos de animais abatidos. As drogas e corantes orgânicos de toda espécie, também por séculos foram extraídos de uma extensa variedade de plantas. O corante laranja avermelhado hena, usado desde a antigüidade para tingir cabelo e couro, vinha de arbustos lawsonia; a quinina, utilizado primeiramente no tratamento efetivo contra a malária, foi originalmente isolado a partir de casca de árvores nativas da América do Sul.
Se você tivesse vivido no primeiro terço do século XIX e quisesse alguns desses compostos ou algum outro composto de carbono,…
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