Aditivos quimicos

Publicado em 02/07/2008

Aditivos Químicos

2008

 

Introdução

O nosso objetivo, é de mostrar vários aditivos alimentares que estão sendo usados muitas vezes de modo irresponsável pelos fabricantes.

Nós dividimos os aditivos em três grupos: os melhoradores, os conservadores e um grupo de aditivos diversos. Também mostraremos o chamado aditivo acidental. Mostraremos os efeitos colaterais, provocados no nosso organismo. E ainda mostraremos a análise que fizemos em cima de cinco produtos, com seus aditivos e com seus efeitos colaterais.

Aditivos em Alimentos

Aditivos em alimentos são todas as substâncias que são adicionadas nos alimentos com o objetivo não só de evitar a deterioração, como conservar o aspecto, sabor e aroma por mais tempo.

Portanto aditivos alimentares nada mais são do que todas as substâncias não nutritivas incorporadas aos alimentos, geralmente em pequenas quantidades com o objetivo de melhorar a aparência, o aroma, o sabor e a textura, e armazenamento.

É inegável a importância dos aditivos alimentares que se contesta, e a louca corrida que as indústrias travam, com objetivo de fazer do seu produto o mais atraente sem se preocupar com a saúde do consumidor.

Códigos dos aditivos segundo a legislação brasileira

Corantes são substâncias que intensificam ou conferem cor aos alimentos.

Naturais CI
Artificiais CII
Caramelos Isento de coloração

Com relação aos corantes naturais, são originários…

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