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Cultura da Pupunha
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Com essa freqüência, é possível efetuar o corte de uma ou mais hastes na mesma touceira. As pupunheiras que apresentarem a região do colo mais espessa, geralmente desenvolvem maior número de perfilhos. No processo de colheita do palmito, o corte para a retirada da haste é feito primeiramente na base do perfilho, que o separa da touceira. Posteriormente, realiza-se a segunda decepa que é a retirada da copa, a qual deve ser efetuada na direção das linhas de plantio, facilitando a distribuição das hastes nas entrelinhas. Posteriormente, são retiradas as cascas mais externas, deixando-se de 3 a 4 bainhas (capas) por haste para protege-Ias de danos mecânicos e incidência de luz durante o manejo pós-colheita. Caso isso não seja feito poderá resultar em prejuízo no aproveitamento e na qualidade do palmito. O…
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