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Cultura da Pupunha
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Exigências edafoclimáticas (Clima e Solo)
A pupunheira se adapta a uma grande diversidade de solos em virtude de estar associada à micorrizas, porém os melhores são aqueles profundos, bem drenados, textura areno argilosa, com topografia plana ou levemente ondulada, para facilitar a colheita e o transporte da produção. É oportuno ressaltar que em termos de solo, a textura e a drenagem são as variáveis mais importantes na implantação de um cultivo de pupunha, devendo ser evitados os solos mal drenados (a pupunheira não se desenvolve) e os solos compactados (prejudicam a emissão e o desenvolvimento dos perfilhos) e muito arenosos. Apesar da adaptação a solos ácidos, para otimizar a eficiência dos nutrientes o pH deve se manter entre 5,5 e 6. Quanto ao clima, tratando-se de uma espécie tropical, a região deve ter uma precipitação pluviométrica média anual acima de 1.600 mm bem distribuídos e temperatura média anual acima de 22º C. Nas regiões de clima seco, é usada irrigação por aspersão, por canhão, pivô central, gotejamento e microaspersão.
A escolha o sistema de irrigação é baseada não só na sua eficiência, como na disponibilidade de água e na relação custo-benefício (Graças, et al,; 2007).
Vantagens da pupunha na produção de palmito
Segundo Silva, et al,; (2008),…
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