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Cultura da Goiaba
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Cultura da Goiaba
Introdução
Originária de alguma região da América Tropical, situada entre o México e o Brasil, está disseminada por todo o mundo tropical. Pertencente ao gênero Psidium a família Myrtaceae, a goiabera é uma planta perene, de porte arbusto ou semi - arbórea, que pode atingir 3 a 6 m de altura, tronco tortuoso, folhas opostas que se desprendem do ramo quando amadurecem. As flores são brancas, hermafroditas, isoladas ou em grupos de 2 ou 3, situando-se nas axílas das folhas e nas brotações de ramos maduros. As frutas são variáveis em seu tamanho, forma, sabor, peso e coloração de polpa, que pode ser branca, creme, amarela, rosa ou vermelha. A fruta é rica em vitamina C (Ácido ascórbico) de 26 a 490 mg/100g de fruto e se destina tanto ao consumo natural como à industrialização, na forma de compota, geléia, pasta, suco e purê.
No Brasil, goiabais comerciais são encontrados no estados de São Paulo, Pernambuco, Minas Gerais e Rio de Janeiro, principalmente
Cultivares
IAC–4, Rica, Australiana, Guanabara, Paluma, Pedra Branca Webber Supreme, Ogawa Branca, Ruby supreme, Patrícia, Elisabeth e Chitarra.
IAC-4 - Produz frutos redondos, de polpa rosada-escura, com peso médio entre 70 a 160g.
Rica- Fruto com peso variável de 100 a 160g, com forma ovóide de pescoço curto.
Australiana- Originada da Austrália é atualmente bastante cultivada no município de Moji das Cruzes-SP. Frutos grande, piriformes,…
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