QUALIDADE DE SEMENTES DE GEN?IPOS DE Coffea arabica SOB FERMENTA!O

Publicado em 27/08/2010

QUALIDADE DE SEMENTES DE GENÓTIPOS DE Coffea arabica SOB FERMENTAÇÃO

RESUMO

Os processos de pós-colheita de frutos e sementes de cafeeiro podem influenciar sobremaneira a qualidade das sementes, dentre eles a retirada da mucilagem. Neste sentido foi realizado este trabalho com objetivo de avaliar a influência da fermentação na qualidade de sementes de cafeeiro de diferentes genótipos. O Trabalho foi realizado no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais Campus Machado, com sementes de café dos cultivares Catuai IAC-44 e Rubi (Coffea arabica). O semeio foi feito em canteiros contendo mistura de areia e terra na proporção 2:1. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, no esquema fatorial, com 6 tempos de fermentação x 2 genótipos, com 4 repetições, contendo 50 sementes cada. Os seguintes tempos de fermentação foram avaliados: T1 semente despolpada e em seguida semeada sem deixar fermentar; T2 - 3 horas de fermentação; T3 6 horas de fermentação; T4 - 12 horas de fermentação; T5 - 24 horas de fermentação e T6 48 horas de fermentação. As sementes foram secas em peneiras, à sombra, até atingirem 12% de teor de água. Foram avaliados o índice de velocidade de emergência, porcentagem de emergência e porcentagem de plântulas com folhas…

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