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Cultura da Manga
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Fruticultura: Cultura da Manga (Mangifera Indica )
CEFET-RP
2007
- Origem: Continente Asiático.
- Principal país produtor do mundo: Índia.
- Introdução Brasil: século XVII pelos portugueses.
2. IMPORTÂNCIA ECONÔMICA
- De clima tropical: cultivada em todo Brasil, mas alguns estados + tecnificados.
- Maiores áreas cultivadas: SP, BA, MG. Quadro 1.
- Nordeste: crescimento com tecnologia (irrigação, podas, indução florescimento).
- Manga: mercado em expansão. Exportação em alta.
- variação dos preços de 1985 (350 dólares/ton) a 1995 (2.260 dólares/ton).
- preços médios mensais <$ em dez/jan (pico safra). Importante antecipar produção para out/nov c/ técnicas de indução p/ obter melhores preços (entressafra).
3. VALOR NUTRICIONAL
- Natural (sobremesa), sucos, sorvetes, molhos, geléias, etc.
- Destaca-se de outras frutas pelo alto teor de Vit A, sendo também importante fonte de Vit C, do complexo B, sais minerais, fibras (bom para funcionamento do intestino).
4. BOTÂNICA E VARIEDADES
- Família: Anacardiaceae
- Gênero: Mangifera
- Espécie: Mangifera…
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