Contaminação da Cadeia Alimentar

Publicado em 04/09/2006

Cádmio:A absorção de cádmio constitui igualmente um risco para o ser humano dado que pode induzir disfunção renal, doenças ósseas e deficiências na função reprodutora. Assim, os teores máximos deviam também ser tão baixos quanto razoavelmente possível.

Mercúrio:Esta substância pode induzir alterações no desenvolvimento normal do cérebro dos lactentes e, com teores superiores, provocar alterações neurológicas nos adultos. O mercúrio contamina principalmente o peixe e os produtos da pesca.

3-Monocloropropano-1,2-diol…

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