Alimentos Transgênicos, uma breve abordagem

Publicado em 09/01/2007

ALIMENTOS TRANSGÊNICOS: uma breve abordagem

 

RESUMO O objetivo deste artigo é analisar os alimentos transgênicos ou O.G.M (organismos geneticamente modificados) consiste nos resultados da engenharia genética, na qual se introduz em plantas genes que não poderiam ser transferidos normalmente por cruzamentos entre plantas. Tais genes poderão ser de vírus, plantas, animais ou microorganismos. A produção de alimentos transgênicos no Brasil é muito tímida ainda, estando localizada principalmente nos estados da região Sul.

Palavras-chave: alimentos; transgênicos; rotulagem; patentes.

INTRODUÇÃO

O desenvolvimento de novos produtos, usando ou não as técnicas da engenharia genética, é denominado biotecnologia, e pode-se inserir características de espécies diferentes e até de microorganismos. Assim, podem ser "fabricadas" plantas resistentes a pragas, doenças, agrotóxicos, com melhor valor nutricional e adaptadas aos mais diversos ecossistemas. Sendo assim, hoje, teoricamente, poderíamos produzir alimentos transgênicos resistentes a uma série de pragas e doenças de alta produtividade e adaptadas ao meio-ambiente onde seriam cultivadas, porém, genéticamente, seriam parte vegetal, parte microorganismo e parte animal. (MOREIRA, 1998).

A diferença entre uma planta cultivada de forma tradicional e uma modificada geneticamente é que, nesta última, o material genético de uma espécie de planta, bactéria, vírus, animal ou peixe é literalmente inserido em outra espécie, com a qual nunca poderia cruzar-se de forma natural. A…

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