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Subprodutos da Indústria Avícola
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Subprodutos da Indústria Avícola
Compostagem
A compostagem de carcaças de aves mortas é um método que está sendo aplicado com sucesso em várias partes do mundo. Este recurso, já empregado na agricultura, consiste em um processo naturalmente controlado pelo qual microrganismos benéficos (bactérias e fungos) transformam resíduos orgânicos em produtos finais benéficos e úteis.
Segundo Collins (1996) a compostagem de aves mortas consiste em misturar em porções equilibradas quatro elementos existentes nas granjas:
1) Maravalha ou palha de cereais, que servirá de substrato para fermentação e transformará em fonte de carbono.
2) Cama de aviário com fezes das aves como fonte de microorganismos redutores, nitrogênio e oxigênio.
3) Aves mortas, que é o material a sofrer decomposição, transformando em fonte de nitrogênio.
4) Água, que será o catalisador da reação. Segundo Glauvile (1992) e Collins (1996), a mistura destes elementos de forma equilibrada provoca uma relação ideal de carbono e nitrogênio (C:N) de 23:1 – aceita-se níveis de 15:1 a 35:1 – e uma umidade 55% (com extremos aceitáveis de a 60%).
Quando esta relação de elementos combinados de forma adequada ocorre uma elevação da temperatura acima de 60oC.
A temperatura…
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