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Retinopatia diabética
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Os diabéticos podem comer qualquer tipo de frutas e legumes, incluindo: frescos, congelados, enlatados, secos e em sumo natural na maior parte das refeições.
As frutas e legumes têm baixo teor de gordura e calorias, fornecem fibras, é uma boa fonte de HC e fornecem uma grande variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos (antioxidantes).
Os suplementos vitamínicos só por si, não são substituto para uma dieta rica em frutas e legumes.
Gorduras
Há 3 tipos principais de gorduras e nenhum alimento (ou óleo ) contém apenas um tipo de AG, mas sim uma mistura destes. Ao mesmo tempo em que as gorduras variam conforme o tipo de gordura que contêm, tendo todas elas um elevado teor calórico.
Assim temos:
Devem ser consumidos de preferência carnes magras como as de aves ou mesmo carne de porco magra.
Os peixes gordos devem ser consumidos com regularidade, uma vez que podem diminuir substancialmente os riscos de doença coronária, trombótica e inflamatória, já que contêm polinsturados Omega 3.
Assim salienta-se a sardinha, o salmão, a cavala, a…
As frutas e legumes têm baixo teor de gordura e calorias, fornecem fibras, é uma boa fonte de HC e fornecem uma grande variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos (antioxidantes).
Os suplementos vitamínicos só por si, não são substituto para uma dieta rica em frutas e legumes.
Gorduras
Há 3 tipos principais de gorduras e nenhum alimento (ou óleo ) contém apenas um tipo de AG, mas sim uma mistura destes. Ao mesmo tempo em que as gorduras variam conforme o tipo de gordura que contêm, tendo todas elas um elevado teor calórico.
Assim temos:
- Saturadas Þ maior colesterolemia e como tal devem ser eliminados da dieta.
- Monoinsaturadas Þ devem ser preferidas às g.saturadas e consumidas com moderação, possuem efeitos benéficos ao nível colesterol.
- Polinsaturadas Þ estas têm uma função estrutural e reguladora, sendo algumas essenciais.
Devem ser consumidos de preferência carnes magras como as de aves ou mesmo carne de porco magra.
Os peixes gordos devem ser consumidos com regularidade, uma vez que podem diminuir substancialmente os riscos de doença coronária, trombótica e inflamatória, já que contêm polinsturados Omega 3.
Assim salienta-se a sardinha, o salmão, a cavala, a…
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