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13. PERGHER, Jaime Henrique. Moderno tratado de enfermagem. São Paulo: Everest. V.1
14. PORRO, Alessandra; LUDUVIG, Mônica Martinez. Saúde! É vital!: Super vitaminas. N.149 p.54-55, fevereiro/96
15. RACHEL, Djalma. (coord). Horta é saúde: o verde recheado de aroma, sabor, sais Minerais e vitaminas. P. 176-179
20. SOARES, José Luiz. Dicionário etimológico e circunstanciado de biologia. São Paulo :Scipione, 1993
21. STRYER, Lubert. Bioquímica. 4ed. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 1990
22. VANIN, José Atílio. Globo Ciência: Enciclopédia da ciência. P. 298
14. PORRO, Alessandra; LUDUVIG, Mônica Martinez. Saúde! É vital!: Super vitaminas. N.149 p.54-55, fevereiro/96
15. RACHEL, Djalma. (coord). Horta é saúde: o verde recheado de aroma, sabor, sais Minerais e vitaminas. P. 176-179
16. ROSSI, Ângelo (dir). Saúde! Vital! : As 10 frutas essenciais para sua saúde. N. 126, p.90, Março/ 94
17. ROSSETO, Roberta. Exame: Você vai dar certo? N. 19, p. 96, setembto/ 96
18. ROSKOSK, Robert Jr. Bioquímica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1997
19. SILVA, Elienai de Lima (coord). Grande enciclopédia Larousse cultural. São Paulo: Círculo do Livro, 199820. SOARES, José Luiz. Dicionário etimológico e circunstanciado de biologia. São Paulo :Scipione, 1993
21. STRYER, Lubert. Bioquímica. 4ed. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 1990
22. VANIN, José Atílio. Globo Ciência: Enciclopédia da ciência. P. 298
18.6 FONTES
Verduras de folhas (alface), espinafre, agrião, óleos vegetais (de algodão, milho, azeite de dendê), ovos, germe de trigo, semente de girassol, algodão e soja, óleo de semente de açafrão, óleo de soja, azeite de oliva, banana, couve, manteiga, nozes, carnes, amendoim, óleo de coco, gergelim e linhaça. Óleo de fígado e peja possuem quantidade insignificante de vitamina E. Azeite de oliva, banana, couve, manteiga, nozes, carnes, amendoim.…
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