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Tipos de Dietas
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Dieta (MEDICINA)
Sistema de controle da alimentação que se faz com fins higiênicos ou terapêuticos.
Carne ; Gestação e parto ; Nutrição ; Obesidade
Macrobiótica
Difundida no Ocidente a partir da década de 1960, a dieta macrobiótica, baseada no preceito "você é o que você come", visa a equilibrar o organismo de modo a curar e prevenir doenças.
Macrobiótica é a arte de prolongar a vida e torná-la saudável pela observação de certas regras alimentares. A dieta macrobiótica tem origem na dieta vegetariana que parece ter prevalecido por milhares de anos entre alguns povos orientais. Inspirada nos ensinamentos de Buda, mostra como equilibrar, por meio da alimentação, as duas forças antagônicas e complementares do organismo, yin e yang. A primeira é negativa: o doce, o escuro, a lua etc. Yang é a positiva: o sal, a luz, o sol etc. Os alimentos são classificados em yin e yang, e do equilíbrio entre eles dependem a saúde, a harmonia e a felicidade.
A base da dieta macrobiótica são os cereais integrais, sobretudo o arroz. As frutas mais recomendadas são maçã, morango e melancia, mas só na estação e sem pesticidas ou produtos químicos. O mesmo vale para legumes e verduras, entre os quais se recomendam cenoura, inhame, abóbora, acelga e outros. Bebidas excitantes, condimentos, carnes e açúcar devem ser excluídos. A mastigação é fundamental, pois só alimentos bem mastigados são bem digeridos.
Com adeptos no mundo inteiro, a macrobiótica foi divulgada no Ocidente por…
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